มะนาว ศร ศิลป์ คืออะไร

มะนาว ชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus aurantifolia เป็นพืชในตระกูล Rutaceae ซึ่งเป็นพืชผลเล็กๆ มีขนาดประมาณ 2-4 เซนติเมตร โดยมักถูกนำมาใช้เป็นยาหรือเพื่อเป็นวัตถุดิบต่างๆในอาหารหรือเครื่องดื่ม

มะนาวมีสีเปลือกที่เขียวสดเป็นพืชที่สามารถเจริญเติบโตได้ทั้งบนพื้นดินและบนต้นไม้ ในธรรมชาติ มะนาวสามารถพบได้ในพื้นที่อุดมสมบูรณ์ เช่น ประเทศเม็กซิโก และประเทศบราซิล

เมล็ดของมะนาวมีรสเปรี้ยวเป็นแอ่งเดียวกันกับเนื้อผล โดยมีปริมาณน้ำมันสูง ซึ่งสามารถนำมาใช้ในการผลิตน้ำมันหอมระเหย หรือน้ำมันกลิ่นเช่นเดียวกับผลมะนาว

มะนาวมีสารอาหารที่สำคัญอย่างวิตามินซี (Vitamin C) และเป็นแหล่งที่มีธาตุเหล็กจำนวนมาก นอกจากนี้ มะนาวยังเป็นแหล่งของวิตามิน A, B6, E, กรดอัลฟาไลโป (Alpha lipoic acid) และกรดฟอลิก (Folic acid)